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Sesam-Mandel-Brown-Reisbällchen-Rezept

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Das letzte Mal, dass ich am Straßenrand gestrandet bin, war in Sri Lanka. Die Sonne wollte uns brechen, die abgelegene Stelle. Ich kann dir das sagen, ein zerfetzter Reifen auf der Autobahn von Oregon, Sturm oder kein Sturm, ist besser als einer außerhalb eines Wildparks in der Nähe von Wellawaya. Um diese Situation zu verbessern, mussten Fahrten mit unbekannten Minivans unternommen werden - cadiz villas with pools. Dann ein Besuch in einem Wohnzimmer in Sri Lanka, wo wir eine Fahrt nach Süden in Auftrag gaben (Sie können sich vorstellen, wer bei diesen Verhandlungen die Oberhand hatte). Dieses?. Ein Anruf, ein Tieflader und eine kurze Pause im Warteraum der Werkstatt. Ich bin jetzt zu Hause, und abgesehen von ein paar Hürden (Wind, Regen, Schnee, vereiste Straßen, platten Reifen) entlang der Küste von San Francisco nach Portland ist Oregon wunderschön. Obwohl Vielleicht mache ich es das nächste Mal zu einer Sommerreise.

Sesame Almond Brown Rice Balls Recipe

Ich merke, dass eine gute Anzahl der Aufnahmen, die ich in der letzten Woche gemacht habe, von wo ich im Auto saß. Der Wind wehte an manchen Stellen so stark, dass es schwer war, die Tür zu öffnen.

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Soweit Bestimmungen gehen Abgesehen von dem Kuchen , packte ich das Auto mit allen möglichen Dingen zu Snacks (oder Mahlzeiten) in eine Prise. Mit etwas Sojasauce und etwas Tofu, die wir auf dem Balkon des Hotels gegrillt haben, haben sich diese braunen Reisbällchen zu einem schnellen Abendessen entwickelt. Ich sollte klarstellen, dass das Hotel mehr wie eine Eigentumswohnung mit einem großen Balkon ist und ich vermute, dass nicht alle Eigenschaften dies zulassen. Sie können kleine Würfel Avocado oder was auch immer sonst in die Zentren stecken, um sie so substanziell zu machen, wie Sie möchten.

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Du kannst die Reisbällchen so groß oder klein machen. Ich mag sie auf der kleinen Seite - mehr Golfball als Baseball. Solange du die richtige Art von Reis verwendest, braucht man nur etwas Geduld und Übung, um sie formen zu können. Ich zeichne eine winzige, steile Schale mit einer Plastikfolie, fülle die Schale, drehe, formiere, schäle. Die Tasse, die ich benutze, ist etwa 1/2 Tasse Kapazität, und ich fülle sie zu 2/3 voll. Sie möchten kurzkörnigen braunen Reis verwenden - ich verwende kurzkörnigen braunen japanischen Reis, manchmal auch Sushi-Reis. Langkornreis funktioniert nicht so gut. Arborio Reis funktioniert auch gut, aber ich sehe das nie als Vollkorn verkauft. Schauen Sie sich das Foto (oben) an, damit Sie die Größe der Reiskörner in meiner Hand sehen können.

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Ich habe diese Reisbällchen mit Sesamsamen und grünen Zwiebeln gewürzt und mit gehackten Mandelscheiben belegt. Wie Sie sich vorstellen können, können Sie hier in eine Millionen verschiedene Richtungen gehen. Sie sind super tragbar - Picknick, Kabine, Auto, Flugzeug, Schulessen - solange Sie einen strukturierten Behälter haben, sollten sie intakt überleben. Ich habe meins in eine mit Backpapier ausgelegte Backform gelegt.

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Bevor ich mich abmelden wollte, wollte ich mich bei allen bedanken, die so nette Notizen über die James Beard-Nominierung von Super Natural Every Day gemacht haben. PDF der Nominierten ). Sie haben meinen Tag gemacht. Es ist ein fantastisches Gefühl, nominiert zu werden, noch besser zu wissen, dass so viele von euch auch begeistert sind. Ich sage es immer wieder, die Unterstützung und der Enthusiasmus, den du im letzten Jahr auf mein Buch gelenkt hast, reißt mich weiter weg. Und es bringt mich sicherlich dazu, darüber nachzudenken, wie ich beim nächsten Mal die Messlatte höher legen kann. xoxo -h

April 11, 2018